14. nov. 2012


Sommer, eller det vil si September og det er ikke egentlig en sommermåned lengre i mitt vokabular. Men i Paris var det sommer i September. Og det var.. litt varmt, spesielt siden vi ikke var helt forberett på det. Jeg tror vi så får oss høst og kalde kvelder. Men for en frossen nordlenning som akkurat hadde vært på familieferie i Danmark var det egentlig helt greit.  Dessuten en fin unnskyldning til å kjøpe nye kjoler, sandaler, is og kald rosévin -sånn midt på formiddagen. 






Det er så uendelig mye å se i Paris, så med mindre man er på tur med en planleggingsminister er det egentlig greit å ta dagene som det faller seg. Vi hadde god tid, og det eneste jeg var bestemt på var makroner og eiffeltårnet. Det er et kapittel jeg ikke har tenkt å komme tilbake til, da jeg helst skryter av ting jeg faktisk har gjennomført. 




Den siste dagen når Paris minnet litt om høst, når influensaen hadde sitt inntog og alle pengere var brukt opp, tok jeg meg selv i å være litt utakknemlig. Tenk å sitte i kanskje Europas fineste by å være lei? Det er jo ikke greit! Det er sjelden jeg vil reise tilbake til et sted, ikke fordi jeg ikke blir imponert eller føler meg ferdig med en by, men jeg vil se mer av verden. Paris er unntaket, jeg vil gjerne tilbake til paris. Det var så utrolig fint, menneskene var søte og overbærende med den manglende franske forståelsen vår, (med et unntak i en taxi..) maten var alltid veldig god, drinkene, den billige rosévin fra supern, makronene kjøpt på et tilfeldig sted i en travel gate.. Alt! Paris har veldig mye av det jeg ønsker meg i en by. Paris, vi sees igjen!







post signature

26. aug. 2012










Etter et år og vel så det på Instagram har det blitt noen #fromwhereistand bilder, det er vel fordi det er akkurat passelig personlig og du trenger ikke å ha en bra hårdag for å se fin ut fra ankelen og ned. Jeg syntes dessuten det er kjempegøy å gå tilbake i arkivet og se min egne føtter bevege seg igjennom året. Jeg er nok mer en instagrammer en enn blogger, uten å være den store fotografen så er jeg iallefall bedre med bilder enn tekst. Så ja, bloggen blir forsømt fordi jeg har lite på hjertet når det kommer til tekst.

19. aug. 2012



Det er fullstendig krise, jeg tenker på jul allerede.. og ikke den praktiske utgaven, hvor jeg kanskje hadde klart å kjøpe en julegave allerede nå, eller laget de julekortene som jeg alltid planlegger, men aldri gjennomfører å lage. Mer av typen, hvor skal juletreet stå i år siden sofan står der treet har stått før.. og tanken på røde og hvite makroner i fine cellofanposer til gode venner. På den andre siden, med  min bloggfrekvens i det siste så kan jeg jo like gjerne blogge om jul nå, for det er brått slutten av november før neste innlegg er klart. Men jeg må ta meg sammen, det er rett får jeg tuner inn på spotify å finner julespillelistene mine, og da har det gått for langt..

12. mai 2012


:: 100 fine ting ::

:: Ting nr 3 :: er uten tvil Mandagskalenderen til meg og Monica. Å få en fine pakken vær mandag er så utrolig hyggelig, og fortsatt etter 1,5 år er det ikke en eneste ting som har vært bom. Kan vel og merke bare snakke for meg selv, mulig Monica noen ganger tenker sitt. Alle burde ha en mandagskalender, det gjør starten på uken ekstra fin.

post signature

10. mai 2012


Vårrengjøring..... kan egentlig fortsette den prikkete linjen herfra til evigheten. For helt ærlig, er det noen som fortsatt driver med vårrengjøring? Da mener jeg tak og vegger, bak skuffer og skap, lister og alt som er? Jeg gjør iallefall ikke det og jeg har egentlig ikke dårlig samvittighet for det engang. Kanskje er jeg en husmor som ikke virker, men det får så være. Livet er for kort til å ligge på alle fire å skure parketten.


De fantastisk fine bildene mine er fra kremmerhuset, vanskelig å velge men det ble to fine bugs! Jeg er strålende fornøyd



post signature

28. apr. 2012

:: makroner ::


:: 100 fine ting ::

:: Ting nr 2 :: Det blir makroner, rett og slett fordi jeg er litt nyfrelst. Jeg har jo spist det  mange ganger, men aldri laget de selv før nå i det siste. Jeg skal ikke pårope meg noen tittel her, men hobbykonditor tror jeg ikke er så ukledelig. Jeg syntes det er gøy å lage makroner, så når min kjære tante ønsket seg makroner til konfirmasjon neste helg ble jeg bare happy. Og siden jeg trodde det var vanskelige enn hva det var, tenker jeg å dele den oppskriften jeg har lyktes mest med. Har testet tre nå og denne var best mener jeg. 

Du kan velge å skolde mandler, tørke de for så å kverne.. eller du kan rette og slett droppe det og kverne de med skallet. Siden jeg bare er hobbykonditor droppet jeg første del med skolding og tørking uten at det påvirket resultatet. 

Pisk sammen eggehvitene til de skummer, så tilsetter du litt og litt sukker og pisker til det blir stivt. Hvis du ønsker farge tilsetter du dette nå, jeg har brukt Wilton sine, men det er uviktig. Kakao kan du også bruke. Så sikter du inn melis og mandelmelet, det som nå er viktig er at du rører det forsiktig inn sånn at du ikke slår ut all luften. Røren skal være passe seig, sånn at den flyter litt utover på stekebrettet uten å få en "tupp". De gule på bilde over har denne tuppen, ergo litt for lite flytende røre. Bruk sprøytepose og lag makroner på strl med en 5 kroning, de skal flyter litt utover og blir flatere.

Så må makronene få hvile 30 min før du steker de, om du ikke lar de hvile vil de sprekke når du steker. Det kan også være lurt å stikke hull i de synlige boblene med en tannpirker, men her sviktet hobbykonditoren igjen og det gikk bra. De skal stekes midt i ovnen på 150 grader i 14 min. Jeg brukte over og undervarme, også fulgte jeg litt med de.Når de er ferdig stekt lar du de hvile litt før du begynner å løsne de fra stekepapiret.

 

Inni de har jeg valgt sjokolade denne gangen, rett og slett fordi det er noe alle liker. Jeg anbefaler deg å laste ned denne kjempefine veiledningen med masse gode tips og smaker, blandt annet til sjokoladeganache. Jeg brukte 1 dl fløte, som var varmet opp til kokepunktet, 150 gr sjokolade og 2 ss smør. Når du har kokt opp fløten, tar du den til side, og har oppi sjokoladen. Når dette er avkjølt rører du inn 2 ss smør. Også smører du bare dette mellom to makroner. Tada! Vips ferdig og klar til servering. Du kan fint fryse de ned, eller oppbevare de 1 uke i en tett boks i kjøleskapet.Lykke til, og fortell meg gjerne hvordan det går hvis du tester det ut ♥


25. apr. 2012



:: 100 fine ting :: 

:: ting nr 1:: Peoner! Blandt alle de fine blomstrene så er utvilsomt peoner de fineste, de må kanskje dele palleplass med Ranunkler, men bare kanskje. Peoner får derfor bli første fine ting bland 100 fine. De står lenge hvis man behandler de fint, og det er lite som pynter opp mer en friske blomster på bordet. Det er nok motivasjon for meg til å holde bordet realtivt ryddig og ikke fult av rot og skrot, som det desverre har en tendens til å være overfylt av. 

post signature

23. apr. 2012




For en stund siden fikk jeg de lekre bena til Mrs Hardy i posten, og de har hengt til pynt på kjøleskapet til jeg fant ut hva jeg ville bruke de til. Det ble et smykke, ikke så overraskende kanskje og det ble jo ganske kult også? Hadde jeg hatt like lekre ben ville jeg nok også hatt de rundt halsen, og nå kan jeg det :)

18. apr. 2012

:: giveaway ::


Akkurat nå er det hodeskaller overalt og jeg som trodde at jeg ikke kom til å falle for
den trenden? Når jeg først faller så tar jeg gjerne et skikkelig mageplask og. Akkurat
nå har jeg en liten giveaway på facebook siden, alt du trenger å gjøre er å bli liker av den
og skrive en liten kommentar i giveaway tråden der :) Håper du vil være med!

pikekyssmykker

17. apr. 2012


Alt er riktig når det kommer til makroner. De smaker fantastisk, er pene
 å se på og de er utrolig morsomme å lage. Det krever egentlig ikke så mye mer enn godt selskap, sprudlende humor og litt tålmodighet. Vi storkoste 
oss mange timer på kjøkkenet og resultatet ble så bra at vi skal starte 
utsalg.. iallefall lage de igjen.


post signature